단 식초의 효능과 어떻게 먹으면 좋을지에 대해 알아보는 시간을 갖겠습니다.
일반적으로 감은 가을이 제철인데 사계절 내내 먹을 수 있고 그 효과를 높일 수 있는 방법이 있습니다.
감식초로 준비하는 거예요. 유익한 성분이 많이 발효되어 영양분이 높아지기 때문에 살을 뺄 때에도 좋은 영향을 줄 수 있습니다.
그럼 어떤 영양소가 포함되어 있을까요? 기본적으로 감은 열매와 잎, 꼭지 모두 사용 가능하여 예로부터 민간요법으로도 이용되었습니다.
비타민C와 폴리페놀, 식이섬유, 미네랄이 다량 함유되어 있습니다.
Vitamin C의 경우 귤의 2배나 함유되어 있습니다.
단 식초의 효능
혈압 관리 칼륨이 많이 들어 있어서 혈압 관리를 돕고 줍니다.
체내에 불필요한 요소를 밖에 내는 역할을 합니다.
다른 식초보다 많이 함유하고 있어 고혈압 환자의 경우 요리 때 이용하거나 음료 대신 물을 타거나 하면 좋을까요.심장병 방지에 많이 함유하고 있는 폴리페놀은 나쁜 콜레스테롤의 합성을 막고 혈액 순환을 촉진하고 병의 원인 동맥 경화를 예방할 수 있습니다.
체내의 피의 흐름이 좋지 않다고 생활 습관 병을 막고 위험률을 줄일 수 없습니다.
뇌졸중의 항산화 작용으로 혈관의 노화를 늦추고 손상을 막을 수 있습니다.
뇌 혈류가 증가할 것으로 기억력, 집중력이 좋아졌고 뇌 중풍 등의 질환을 막습니다.
피로 회복의 주위에 있는 사람을 보면 항상 피로를 달고 살고 있는 편이 많습니다.
현대인과 떼어놓을 수 없는 사이 같습니다.
그냥 두면 만성이 되어 병에 걸릴 확률이 높아집니다.
그래서 감초 같은 식품을 통해서 이를 유도하는 것을 추천합니다.
유기산이 많으므로 이를 해소하는데 도움이 됩니다.
마른 혈액 순환을 잘 하고, 신진대사를 높이고 지방이 고이지 않도록 하겠습니다.
기본적으로 이 수치가 높아지면 에너지 소비가 이뤄지고 살 찌기 어려워집니다.
설탕이 들어가지 않은 탄산수에 넣어 마시면 갈증의 해소도 되고, 체지방 감소에도 도움이 됩니다.
운동하기 전에 마시고 주면 효과를 더 높이고 줄 것이므로 이점 참고로 합시다.
피부의 주름이나 기미가 없도록 하고 피부의 탄력과 관련 있는 콜라겐의 생성을 촉진하고 유지시킵니다.
그리고 과잉 피지 분비 억제하는 비타민 B, 염증 완화에 도움이 된 탄닌이나 들어 있어 여드름에도 좋은 영향을 줍니다.
너무 많이 안 먹면 좋은 결과가 기대됩니다.
변비 감초는 대장 운동을 돕는 식이 섬유가 많아 유리합니다.
발효시켜서 유산균이 섭취할 수 있는 장 환경을 좋게 하고 면역력도 높일 수 있습니다.
숙취 술 마신 다음날에 먹어 주시면 괜찮아요. 숙취의 원인인 아세트 알데히드를 효율적으로 제거합니다.
전통적인 발효 식품으로서 몸에 좋으니, 직접 담그고 먹는 편도 많습니다.
주의사항
하지만 섭취 시 유의해야 할 것도 있습니다.
그냥 먹으면 위에 산성이 부담되기 때문에 그냥 먹지 말고 물에 희석해서 먹어야 합니다.
만약 본인이 위장이 약하다면 공복에 먹는 것도 피합시다.
비율은 물과 식초의 7:1이 적절합니다.
취향에 따라 꿀을 넣으면 단맛이 나고 맛있게 먹을 수 있고 뼈 건강을 챙기려면 우유에 넣어도 됩니다.
변비가 있으면 요구르트에 섞어도 좋고 평소 즐기는 과일이나 채소에 함께 갈아 간편하게 마실 수 있지만 각종 요리에 넣으면 감칠맛을 높일 수 있습니다.
지금까지 감식초의 효능에 대해서 정리를 해봤는데요. 몸에 좋은 점이 많으니까 건강을 위해서 한 번씩 먹어봅시다.
