냉동과일을 그냥 열고 바로 섭취합니까?저는 세척해서 먹는 이유를 알려드릴게요.
냉동과일을 그냥 열고 바로 섭취합니까?저는 세척해서 먹는 이유를 알려드릴게요.
오늘 주인공 ‘냉동 블루베리’ 곧 나옵니다.
TV를 보면 가끔 냉동과일을 포장만 뜯어서 그냥 요리하거든요.저도 그게 맞는지 알았어요.그런데 일부 냉동 과일의 경우는 봉지에 ‘씻고 드세요’라고 적혀 있거든요.아니, 분명 상품 페이지에는 ‘세척되어 파는 것’이라고 설명되어 있잖아요? 그래서 제가 판매자에게 직접 물어봤어요.
판매자의 회답
이분의 말씀은 우리나라 식품법 때문에 블루베리를 세척해서 판매해도 ‘세척해야 한다’는 문구가 포함되어야 한다고 합니다.
But 권고사항인 것 같습니다.
그냥 먹으라는 문구도 있거든요.
저희 집 블루베리 뒷면인데요.’별도의 해동이나 세척 없이 바로 섭취’라고 적혀 있습니다.
근데 나는 냉동 블루베리 가격이 쌀 때는 4천원대부터 있어서 브랜드 바꾸면서 칠레산도 먹었어.국산도 먹고 그러는데.
가끔은 뭔가 약품의 향기 같은 것이 느껴졌어요. 그래서 다시 직접 찾아봤어요.모든 세척이 그런 것은 아니라고 생각하지만 세척이라는 것은 단순히 물세척만이 아니었다.
여러분 집에 락스 있죠?럭스 뒤에 보셨나요?
남동생의 손입니다.
다이소락스인데요.럭스 뒷면 보여드릴게요.꼼꼼한 주부들은 이미 알고 있는 사실이라고 생각해요.
락스는 식품의 종류가 식품 첨가물임을 아세요?그래서 과일, 야채의 살균에 쓰입니다.
물론 상당 폭 덜어서요.만약 내가 냉동 블루베리에서 느낀 향기가 락스냐 하는 생각도, 다른 식품 첨가물이라고 생각하고 그때부터 반드시 씻어서 먹습니다.
잔류 농약도 제거할 겸.식품 의약품 안전청에 따르면 과일을 물로 씻어도 식초로 씻어도 별로 달라지지 못한다는 기사가 있거든요. 물만으로도 잘 씻어도 안전한다고 하니까(물론 믿지 않는 분도 있죠?냉동 과일을 물로 씻어 먹는 방법을 가르칩니다.
참고 기사의 제목”과일·야채 잔류 농약 ADHD위험”캐나다 몬트리올 대학 환경 직업 보건 연구소에 따르면 잔류 농약이 아이들의 주의력 결핍 과잉 행동 장애 ADHD의 위험을 크게 기사가 있습니다.
냉동 블루베리 28%냉동 딸기 25%샐러리 20%농약이 검출됐다고 합니다.
자세한 것은 기사를 참고하세요.
그 전에 아주 간단하게!
간단하게!
블루베리에 대해서 요약할게요.알고 먹으면 더 좋은 블루베리 상식!
★냉동블루베리의 효능
2014년에 미국의 연구소에서 블루베리를 냉동 보관하는과 항산화 물질 안토시아닌 농도가 높아진다고 말했습니다.
이후 냉동하면 더 영양이 좋아진다는 얘기가 나올 것 같네요.그러자~★ 블루베리 성분 안토시아닌은?1. 시력 저하 억제 2. 강력한 항산화 작용 눈의 피로가 돕지만 눈의 망막에 로돕신의 재합성을 촉진 하겠답니다.
수용성이라 몸에 비축이 없어요.그래서 매일 섭취해야 합니다.
블루베리를 물로 씻으면 안또 시니 앤이 씻어 낸다고 하더라구요. 그래서 빨리 씻어 주는 게 좋죠?★ 하루 섭취 량 일반인은 하루 25~30알 이하의 당뇨병 환자가 과일로 들 때는 14~20알 안에 드세요.당분 성분이 많아요.블루베리 가루의 경우는 5g이하입니다.
칼로리는 100g당 45~49kcal
25알 맞죠?
제가 25알 넣어봤어요.에~ 저거 먹고 어떻게 버텨요?매일 섭취하기에 최적의 양이라고 생각하시면 된다고 합니다.
★블루베리의 부작용 블루베리는 차가운 성질이므로 호흡기가 약하거나 소화불량이 있는 경우에는 권장하지 않습니다.
많이 먹으면 설사 복통 가스가 쌓일 수도 있습니다.
★블루베리와 궁합이 뛰어난 식품 단백질입니다만.특히 우유나 두유가 좋대요.우유의 경우 안토시니안 흡수율이 올라간다는 연구 결과가 있죠.
그래서 블루베리 주스에 많이 갈아 먹나 봐요.
요구르트 사 넣으면 끝!
요구르트도 물론 좋아합니다.
블루베리도 식이섬유가 많아서 장에 좋지만 요구르트도 마찬가지여서 시너지 효과가 있거든요.이거 드시고 변비 해결하신 분들도 꽤 계시잖아요.우유에다 냉동 블루베리를 갈아 먹으면 정말 맛있는 건 알지만 두유랑 블루베리는 맛이 상상이 안 돼서 제가 만들어봤어요.★냉동 블루베리 세척 방법까지 포함해서 보여드립니다.
제가 먹을 만큼 블루베리를 꺼냈어요.이런 척 하나 있죠? 냉동과일전용 그대로 두면 좋아요. 냉동블루베리 세정영상↓이런 척 하나 있죠? 냉동과일전용 그대로 두면 좋아요. 냉동블루베리 세정영상↓이런 척 하나 있죠? 냉동과일전용 그대로 두면 좋아요. 냉동블루베리 세정영상↓체에 걸러 1분 이하로 찬물로 씻습니다.
제가 한손에 카메라가 있어서 제대로 못했는데 나무수저로 저어주셔도 됩니다.
흘러내리는 보라색 색소가 안토시아닌입니다.
아깝지만 어쩔 수 없죠.저는 무설탕 무첨가 두유를 넣었어요.블루베리가 달고 꿀은 넣지 않지만 맛이 좋았어요.이대로 믹싱할게요!
섞어서섞어서➀고➀고부어서만들기 쉽고 좋죠?완성!
두유랑 먹으면 이상할 것 같았는데 생각보다 먹기 좋았어요.우유보다는 적지만 술술 원샷!
가능!
무첨가 두유라 달지 않게 마무리되어 건강☆앞으로도 먹을 생각이에요.그러면 냉동 블루베리 세척부터 부작용까지 공부한 포스팅을 마치겠습니다.
긴 문장을 함께 해주셔서 감사합니다.
그러면 냉동 블루베리 세척부터 부작용까지 공부한 포스팅을 마치겠습니다.
긴 문장을 함께 해주셔서 감사합니다.
그러면 냉동 블루베리 세척부터 부작용까지 공부한 포스팅을 마치겠습니다.
긴 문장을 함께 해주셔서 감사합니다.
그러면 냉동 블루베리 세척부터 부작용까지 공부한 포스팅을 마치겠습니다.
긴 문장을 함께 해주셔서 감사합니다.